Mode de cuisson validé. Et 20mn suffisent. Il faut juste penser à
retourner le pain pour une cuisson homogène – le four constitué de la
cocotte renversée n'est pas très étanche, mais ça marche. Enfin un bout de
pain frais et croustillant ! Amélioration pour la prochaine fois : 50%
d'eau de mer (au lieu de 100%) et 50% d'eau douce… Sinon c'est trop salé !
Sinon, si vous avez une bonne boulangerie à côté de chez vous c'est plus
simple et certainement meilleur.
